japan-eat https://blog.hatena.ne.jp/japan-eat/ japan-eat’s blog https://www.japan-eat.com/ 「今日は忙しかった」「なんとなく売れた気がする」「最近ヒマな日が多い」 売上が伸び悩んでいる飲食店ほど、こうした感覚的な言葉が会話に多く登場します。 一方で、安定している店・伸びている店ほど、口にするのは数字です。 この違いは、経営の“才能”ではなく見ているものの違いです。 「感覚経営」が生まれる3つの理由 ① 現場が忙しすぎて、振り返る時間がない ② 数字を見ても「どう使えばいいか分からない」 ③ 過去の成功体験が強すぎる 感覚経営が引き起こす、よくある失敗 「売上が落ちた＝値下げ」 数字経営は「難しいこと」ではない 感覚を“捨てる”のではなく、“裏付ける” コンサルタントとして現場で感じる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.japan-eat.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F30%2F155607" title="売上が伸びない店ほど「感覚」で経営している - japan-eat’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-eat/20251229/20251229003202.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-30 15:56:07 rich https://www.japan-eat.com/entry/2025/12/30/155607 1.0 100%