japan-eat https://blog.hatena.ne.jp/japan-eat/ japan-eat’s blog https://www.japan-eat.com/ POP コンサル ビジネス マナー リピート率 中田 原価管理 売上改善 客単価向上 川崎 店舗改善 飲食店経営 飲食店 集客 起業 経営 「うちのスタッフは本当にやる気がないんですよ。」 飲食店の現場で、店長やオーナーから最も多く聞く言葉の一つです。 アルバイトは指示待ちで動かない。社員は自分から提案しない。忙しい時間帯でも受け身。笑顔も少ない。教えたことも忘れる。 そのたびに、「最近の若い子は……」「今の時代は根性がない」「昔はもっと頑張った」と結論づけてしまう人も少なくありません。 しかし、飲食店コンサルとして数多くの現場を見てきた中で断言できることがあります。 本当にやる気がないスタッフは、実はそれほど多くありません。 むしろ問題なのは、「スタッフのやる気がない」と決めつけてしまう店長側の勘違いです。 そして、この勘違いが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.japan-eat.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F24%2F160437" title="「うちのスタッフはやる気がない」と言う店長の勘違い。やる気の問題にしてしまう飲食店ほど人が辞める理由 - japan-eat’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-eat/20260112/20260112012146.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-24 16:04:37 rich https://www.japan-eat.com/entry/2026/06/24/160437 1.0 100%