japan-eat https://blog.hatena.ne.jp/japan-eat/ japan-eat’s blog https://www.japan-eat.com/ POP canva コンサル ビジネス リピート率 中田 原価管理 売上改善 客単価向上 川崎 店舗改善 飲食店経営 飲食店 飲食 集客 起業 「このメニューは自信作なのに、なぜ売れないのだろう。」 飲食店経営をしていると、一度はこんな悩みを抱えたことがあるのではないでしょうか。 時間をかけて開発した料理。 厳選した食材。 原価も考え抜いた自慢の一品。 それなのに、お客様は別のメニューばかり注文する。 一方で、「利益はあまり出ないけれど、なぜかよく売れる」という商品もあります。 この違いを理解していないと、売上改善はなかなか進みません。 飲食店コンサルとして店舗改善に携わる中で、多くの経営者が混同しているのが「売れるメニュー」と「売りたいメニュー」です。 この二つは似ているようで、実はまったく違います。 今回は、その違いと、利益につな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.japan-eat.com%2Fentry%2F2026%2F06%2F30%2F091239" title="利益はあまり出ないけれど、なぜかよく売れる - japan-eat’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/japan-eat/20260308/20260308231101.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-06-30 09:12:39 rich https://www.japan-eat.com/entry/2026/06/30/091239 1.0 100%