igooke https://blog.hatena.ne.jp/igooke/ 自分の仕事は、自分でつくる https://www.jibungoto.work/ 考え方 仕事術 今日は秋田県鹿角市が誇る、創業144年の老舗「浅利佐助商店」の取材でした。 地元のどこの飲食店や居酒屋へ行っても、テーブルにはここの調味料が絶対にある。そのくらい、地元の人々に愛され、地元の人々の食生活を支えている企業です。 そんな浅利佐助商店の生産ラインを管理されている担当者さんに工場内を案内してもらったのですが、醤油の生産ラインを見せていただいたとき、「思いのほか、人の手をかけるんだな…」と驚きました。もちろん、地元の人材の雇用という観点で考えると、人を使ったほうがいい。でも、ビジネスで考えると、機械生産のほうが生産性が上がり、コストも下がる場合がある。だから、ちょっとこんな質問をしてみま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.jibungoto.work%2Fentry%2F2016%2F12%2F17%2F221000" title="なぜ、あの老舗の名店は、機械生産しないのか？ - 自分の仕事は、自分でつくる" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/i/igooke/20180701/20180701164831.png Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-17 22:10:00 rich https://www.jibungoto.work/entry/2016/12/17/221000 1.0 100%