joetsu2023 https://blog.hatena.ne.jp/joetsu2023/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース グルメ 開店閉店 新潟県妙高市白山町1の老舗ラーメン店「杉村屋」が2023年11月15日、戦前から続くのれんを下ろした。店主が高齢で麺が打てなくなり、13日夜に閉店を決めた。15日昼にのれんを下ろすという突然の出来事に、常連客から落胆する声が相次いでいる。 地元の人は親しみを込め「杉村そばや」と呼ぶ。昭和の雰囲気が漂う店舗（2019年撮影） 「杉村屋」は戦前に杉村真さんが創業。店を切り盛りする妻との名コンビで新井の人に親しまれた。2代目の眞市さん（84）が後を継ぎ、10年ほど前から長男一男さんの妻、礼子さん（49）が店を手伝っている。 メディア初公開の麺打ち場。青竹を使って生地をのし、包丁で手切りする 機械を使… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2F2023%2F11%2F15%2F182212" title="新井市街地の昭和レトロな手打ちラーメン店「杉村屋」が閉店 - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20231115/20231115182225.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-15 18:22:12 rich https://www.joetsutj.com/2023/11/15/182212 1.0 100%