R1228 https://blog.hatena.ne.jp/R1228/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース 開店閉店 新潟県上越市春日新田5の一般財団法人上越市環境衛生公社（竹内仁理事長）は「うおかま」の愛称で親しまれる「魚住かまぼこ店」を2025年9月いっぱいで閉店する。原材料費の高騰などが理由。上石秀一店主は「多くの方から協力、支援していただき、感謝している」と話している。 同店は1969年に創業し、その後直江津で唯一のかまぼこ店となったが、後継者不在や従業員の高齢化などを受けて、同公社が同店の“のれん”を守ろうと2014年3月に買収。同年4月、子会社として再スタートした。 9月で閉店する魚住かまぼこ店 昔ながらの石臼製法にこだわり、新商品となる多彩なかまぼこの開発・販売のほか、かまぼこを使ったレシピ集の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2F2025%2F04%2F19%2F172914" title="上越市春日新田5の「魚住かまぼこ店」が9月に閉店　原材料費の高騰や漁獲高の減少で - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20250419/20250419172915.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-19 17:29:14 rich https://www.joetsutj.com/2025/04/19/172914 1.0 100%