R1228 https://blog.hatena.ne.jp/R1228/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース グルメ 新潟県上越市皆口にある温浴施設「くわどり湯ったり村」内のレストラン「森のキッチン 湯ったり庵」では、米粉を使った郷土食「あんぼ」が人気を集めている。このほど、新味「ごぼうあざみ」が登場したほか、あんぼにちなんだ新メニューとしてピザなどの提供も始めた。担当者の島田稔マネジャー（58）は「新たな名物になれば」と期待を寄せる。 ピザをPRする藤原料理長 あんぼは米粉をこねた生地に山菜や野菜、あんこなどの具材を包み、蒸し上げて焼くなどして食べる郷土料理。島田マネジャーによると長野県の「おやき」に似ているが、小麦粉ではなく、米粉を使うのが特徴で、モチモチとした食感が楽しめる。米の収穫量が多い本県では冬の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2F2026%2F03%2F20%2F175614" title="新メニューは郷土食「あんぼ」のピザ　上越市の「くわどり湯ったり村」内レストラン - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20260320/20260320175630.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-03-20 17:56:14 rich https://www.joetsutj.com/2026/03/20/175614 1.0 100%