t6160317 https://blog.hatena.ne.jp/t6160317/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース 開店閉店 グルメ 火災被害で店舗が全焼し休業していた新潟県上越市本町1の「イタリアンダイニング パッコ」が2026年7月、新店舗でオープンする。店主の平山健治さん（49）が店の再建に向け、クラウドファンディングを行っている。 クラウドファンディングを行っているパッコの平山さん（平山さん提供） パッコは調理の専門学校を卒業し、県内のイタリア料理店で修業を重ねた平山さんが2005年に開業。実家は2019年に104年続いたのれんを下ろした老舗食堂「平方屋」で、平方屋の2階に店を構えていた。自家製野菜や地元食材を使った料理、客に合わせた味付けの調整など細やかなサービスが好評だったが2024年3月、本町1で住宅など8棟が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2F2026%2F04%2F14%2F180448" title="火災被害乗り越え店再建へ　上越市本町1のイタリアン「パッコ」がクラファン - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20260414/20260414180459.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-14 18:04:48 rich https://www.joetsutj.com/2026/04/14/180448 1.0 100%