joetsutj https://blog.hatena.ne.jp/joetsutj/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ グルメ ニュース 開店閉店 新潟県上越市石沢に「鶏豚魚介らーめん 麺屋あした」（佐藤敏光店長）が2016年11月1日、新規オープンした。3種類のチャーシューにこだわった白湯（パイタン）スープが自慢の店だ。 醤油白湯麺（税込み850円）＝写真＝が看板メニュー。鶏2に対して豚1の動物系スープに、アジと鯖の煮干しで取った魚介系スープをミックスさせた風味豊かなダブルスープとなっている。 地元岩の原ワイン「善」のロゼを使用したタレに麺は中細。焦がしネギの香りが食欲をそそる上には3種のチャーシューが載っている。 じっくりと低温調理した柔らかい鶏胸肉、豚の肩ロース、豚バラ肉は、それぞれ個性がはっきりしており、一杯で色々な味が楽しめるよ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2Farticles%2F47056207" title="ダブルスープの醤油白湯ラーメン 上越市石沢に「麺屋あした」がオープン - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20230416/20230416190032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-11-01 10:36:00 rich https://www.joetsutj.com/articles/47056207 1.0 100%