joetsutj https://blog.hatena.ne.jp/joetsutj/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース 開店閉店 新潟県妙高市の市街地から南に車で約20分、過疎化が進む中山間地の大鹿集落に2017年4月27日、レストランカフェ「ミナヅキ」がオープンした。手作りの天然酵母パンやケーキ、パスタ類などが味わえる。豊かな自然の中で子育てしながら営業するため、開店するのは平日の週2日ほど。究極の “隠れ家レストラン” と言えそうだ。 豊かな自然の中でランチを楽しむ女性客。右が石井店主 店主の石井雅江さん（36）は千葉県出身。六本木で日本料理店を経営する夫の青志さん（41）と結婚し、キノコ狩りなどで妙高市を訪れるうち、「古民家に住み、自然の中で子育てをしたい」という気持ちがつのったという。2013年春に大鹿集落に一家… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2Farticles%2F51626463" title="妙高市大鹿の中山間地にレストランカフェ 平日2日間しか営業しない “ミナヅキ” - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20230417/20230417183641.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-30 18:56:00 rich https://www.joetsutj.com/articles/51626463 1.0 100%