joetsutj https://blog.hatena.ne.jp/joetsutj/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース 上越市民のソウル・フードともいえる東雲町1の塚田そば店（通称つかそば）の「かけ中か」が、文化放送で平日午前に放送される人気ラジオ番組「純喫茶・谷村新司」で、2012年の1～2月に計3回も取り上げられた。この番組を通じ、和風だしに中華麺を入れて食べている地域は、新潟県上越市のほか富山県射水市の2市だということが明らかになった。 つかそばの「かけ中か」（クリックで拡大） そばやうどん用の和風だしに中華麺を入れて食べること自体、それほど奇抜なことではなく、全国では他にもあるはずだ。しかし、それがソウル・フードと言われるまで市民権を得ているのは、珍しい。 番組のパーソナリティ（マスター）を務める谷村新… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2Farticles%2F51867787" title="&lt;冬企画3&gt;上越と富山にしかない「和風中華」!? - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20230416/20230416104326.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-02-25 18:54:00 rich https://www.joetsutj.com/articles/51867787 1.0 100%