joetsutj https://blog.hatena.ne.jp/joetsutj/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース 「鱈めし」「磯の漁火」といった駅弁で知られる新潟県上越市中央1のホテルハイマート（山崎邦夫社長）はこのほど、新作駅弁「釜ぶた弁当」の販売を開始した。ＪＲ直江津駅構内や同ホテルで購入できる。1100円。 北陸新幹線・上越妙高駅近くの釜蓋遺跡をテーマにした「駅弁コンテスト」（上越商工会議所青年部主催）で優勝した市内の小学５年生、竹田瞳さんのレシピをアレンジした駅弁。発売に向け、同ホテルが10回以上の試作を重ね、完成した。 新潟県産米を使用した白飯に、切り干し大根のみそ漬けとショウガの酢漬けを刻んで混ぜ合わせ、甘辛い特製タレに漬け込んだ豚肉６枚を乗せた、ボリューム満点な弁当。冷めても豚肉は柔らかいま… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2Farticles%2F52073531" title="新作駅弁「釜ぶた弁当」販売開始 上越妙高駅前の釜蓋遺跡ＰＲ - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20230417/20230417021034.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2014-03-01 19:14:00 rich https://www.joetsutj.com/articles/52073531 1.0 100%