joetsutj https://blog.hatena.ne.jp/joetsutj/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ グルメ ニュース 調査隊 あっという間に梅雨が明けた新潟県上越市。同市の老舗和菓子店「大杉屋惣兵衛」では、葛粉を使った“溶けないアイス”の「くずアイス」が密かな人気となっている。「溶けても液状にならず、滴がしたたり落ちない」というが、実際に溶けたらどうなるのか。約30分間、観察してみた。 大杉屋惣兵衛の「くずアイス」 同店のくずアイスは、白い「濃厚ミルク」とオレンジ色の「さっぱりみかん」の2種類。10分、20分と時間の経過とともに色が濃くなり溶けている感じもするが、長方形の角もしっかりあり、通常のアイスキャンディーのように液体にはならない。30分後、棒を持ち上げると、プルプルとした葛餅のようになった。こちらがその動画↓… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2Farticles%2F743989566" title="【TJ調査隊】溶けたらどうなる？ 老舗和菓子店の溶けない「くずアイス」 - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20230421/20230421160804.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-07-06 17:44:00 rich https://www.joetsutj.com/articles/743989566 1.0 100%