joetsutj https://blog.hatena.ne.jp/joetsutj/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース 開店閉店 新潟県上越市飯にとんかつなどの揚げ物をメインに提供する和食料理店「食采楽座 秀」（石堂秀和店主）が今月オープンした。全品650円（税込み）のサービスランチを中心に、夜はアルコール類も提供しており、ボリュームと味にこだわった手作り料理を味わえる。場所は山麓線飯交差点東、クスリのアオキ上越昭和町店西。 石堂店長は糸魚川市出身で高校卒業後、関東の揚げ物料理店などで20年修行し、念願の初出店を果たした。 看板メニューのとんかつ定食は豚ロース130gを使用。メンチカツ定食は85gのメンチが2個。これにライスとみそ汁、サラダ、きんぴらやひじきといった小鉢が一品ついている。揚げ物だけでなく、店長自ら魚の仕入… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2Farticles%2F78323371" title="上越市飯に揚げ物メインの和食料理店「食采楽座 秀」オープン - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20230417/20230417070032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-28 18:30:00 rich https://www.joetsutj.com/articles/78323371 1.0 100%