joetsutj https://blog.hatena.ne.jp/joetsutj/ 上越タウンジャーナル https://www.joetsutj.com/ ニュース 開店閉店 新潟市を中心としたご当地グルメ「鶏の半身揚げ」を味わえる専門店「鳥から亭」（市川秀直店主）が2018年1月20日、新潟県上越市中郷区市屋の国道18号沿いにオープンした。国産のひな鶏を熟成させて作る半身揚げやから揚げを味わうことができる。場所は昨年11月に閉店したラーメン店「神楽屋」跡。 「鳥から亭」 半身揚げはひな鶏を縦に半分に切り丸ごとから揚げにする豪快な料理。同店は国産のひな鶏を使用している。 新潟名物「鶏の半身揚げ」 市川店主は、半身揚げやから揚げのテイクアウト専門店「からあげ屋いちむら」（新潟市江南区）で修行し、味付けやさばき方のノウハウを学んだ。 おすすめメニューは、500gのひな鶏… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.joetsutj.com%2Farticles%2F98934391" title="新潟名物 “鶏の半身揚げ” 専門店 「鳥から亭」が中郷区国道18号沿いにオープン - 上越タウンジャーナル" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joetsutj/20230418/20230418020044.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-04 18:04:00 rich https://www.joetsutj.com/articles/98934391 1.0 100%