joker-dandy-joker https://blog.hatena.ne.jp/joker-dandy-joker/ ステキな4コマ https://www.jokerdandyjoker.com/ エッセイ 珍しく料理の話。私は感覚でごはん作ってたから味もアートしてて「なんかうまくないな」とは思っていた。サラダチキンとブロッコリーを炒めるという手抜き料理をしたときも「まずいな」と思っていたがサラダチキンのせいではなかった。塩や。 素材のせいにする 塩加減は素材100gに対しては0.6gがいいという話もあるが計算が難しい。野菜もりもりのトマトパスタを作るとなんだか500gくらいになってしまう。ほんとかよこれ！秤が安いから壊れてるかもしれないし、皿を含んでいるかもわからん(雑)。500gともなると0.6gと1gの振り幅が大きくなるので、結局は指三本でつまんだ塩を振りかけることで落ち着いている。 まれに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.jokerdandyjoker.com%2Fentry%2F2024%2F02%2F06%2F050000" title="100グラムに対して1グラムの塩理論 - ステキな4コマ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/joker-dandy-joker/20240205/20240205231552.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-02-06 05:00:00 rich https://www.jokerdandyjoker.com/entry/2024/02/06/050000 1.0 100%