journeyjourney https://blog.hatena.ne.jp/journeyjourney/ Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険－独立・開業と「旅食」の航海日誌－ https://www.journeyjourney-blog.com/ J×JのSDGsへの冒険。元を辿れば、断続的に繰り返される緊急事態宣言の中で、「この際だからグランドメニューをフルリニューアルしよう」と思い立ったところから始まりました。そのリニューアルに際して、バックパッカーの中でもとりわけ悪名高い「インジェラ」をメニュー化できないかと試みたのです。 エチオピアの超ソウルフード「インジェラ」 メニュー化の過程で、インジェラの原料となる「テフ」が次世代のスーパーフードと囁かれていたことを知り、 agri.mynavi.jp 当初は「いやいやよく言うぜ…」と呆れながら、「ていうか、そもそもスーパーフードってなんなのよ」と半笑いしておりましたが、調べ続けているうち… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.journeyjourney-blog.com%2Fentry%2F2021%2F09%2F14%2F010939" title="J×JのSDGsへの冒険①「この際、SDGs」 - Journey×Journeyと山本ジャーニーの冒険－独立・開業と「旅食」の航海日誌－" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/j/journeyjourney/20210620/20210620180344.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-09-14 01:09:39 rich https://www.journeyjourney-blog.com/entry/2021/09/14/010939 1.0 100%