nakanobou https://blog.hatena.ne.jp/nakanobou/ 料理開発部長の雑記 https://www.kaihatubu.com/ レシピ 料理 役立つ情報 定番料理の味付けをまとめました 定番の料理を作る時に、何の味が足りないのかって試行錯誤していませんか？ 私も調理師になりたての頃、煮物なんかを作っても何の味が足りないのか分からなくて、先輩によく聞いていました。 色々な調味料が入る料理って慣れないと、味を作るのが難しいですよね。 また味を調整しながら料理をするのって、時間も手間もかかるし、失敗しちゃうこともありますしね。 ってことで、今回は基本の合わせ調味料をまとめました。 予め計量しておけば、簡単に料理を作ることが出来ます。 はかりが無い方は家庭に一台あると便利ですよ。 dretec(ドリテック) キッチンスケール デジタル 計量皿が開く パ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kaihatubu.com%2Fentry%2Fkihonnajituke" title="【料理の基本】定番料理の味付け１５種まとめ　～和風編～ - 料理開発部長の雑記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/nakanobou/20200510/20200510231010.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-11 16:00:00 rich https://www.kaihatubu.com/entry/kihonnajituke 1.0 100%