kanomatamasao https://blog.hatena.ne.jp/kanomatamasao/ おいしいことば https://www.kanomatamasao.net/ 海外では一般に鶏卵を生で食べることはありません。 たいていは加熱調理します。 それは「サルモネラ菌」による食中毒を避けるためです。 日本では生で食べることを前提に鶏卵を生産しています。 そのため出荷前に卵を完全洗浄して殺菌しています。 「次亜塩素酸ナトリウム」という消毒剤を使うこともあります。 しかも一つ一つの卵に産卵日や賞味期限を表示しています。 もちろん生で食べる以上は、絶対に安全ということはありません。 それは卵だけでなく、全ての生鮮食料品に言えることです。 しかし高い安全基準が設けられていることはありがたいことです。 おかげで日常的に生卵を食べることができます。 最も一般的な生卵の食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kanomatamasao.net%2Fentry%2F2020%2F11%2F19%2F215503" title="卵かけご飯 - おいしいことば" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-11-19 21:55:03 rich https://www.kanomatamasao.net/entry/2020/11/19/215503 1.0 100%