kanomatamasao https://blog.hatena.ne.jp/kanomatamasao/ おいしいことば https://www.kanomatamasao.net/ 大根おろしを和えた料理を「みぞれ」といいます。 みぞれ丼、みぞれ煮、みぞれ鍋などがそうです。 みぞれに組み合わせる食材には決まりがありません。 さまざまな食材を使ってみぞれを作ることができます。 一般には鶏肉や豆腐やナスを使うみぞれが多いようです。 特にみぞれ丼にするときは鶏もも肉が適しています。 一口大の鶏もも肉の皮面を下にしてフライパンで焼きます。 皮面にこんがり焼き色がついたらひっくり返します。 甘辛のタレをかけて火が通ったら大根おろしを和えます。 熱々のご飯に乗せ、刻んだネギを散らして出来上がりです。 焼くときに片栗粉をまぶすとよりふわっとした感じに仕上がります。 お好みでタレにおろし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kanomatamasao.net%2Fentry%2F2021%2F05%2F23%2F220051" title="みぞれ丼とみぞれ煮 - おいしいことば" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-23 22:00:51 rich https://www.kanomatamasao.net/entry/2021/05/23/220051 1.0 100%