kanomatamasao https://blog.hatena.ne.jp/kanomatamasao/ おいしいことば https://www.kanomatamasao.net/ 「米粉」と書いて「ビーフン」と読む食材があります。 文字通り、お米の粉で作られる麺のことです。 一般には春雨のように細い麺として流通していますが、 うどん状やきしめん状の太いビーフンもあります。 英語では「ライスヌードル」と呼ばれています。 日本でもそう呼ばれることがあります。 ビーフンは中国福建省が発祥とされ、中国南部をはじめ、 台湾や東南アジアで日常的に親しまれています。 日本にビーフンが広まったのは戦後のことです。 アジアから引き揚げた人々が伝えたそうです。 日本では「焼きビーフン」が一般的な食べ方です。 肉類や野菜と一緒に炒めた料理です。 東南アジアでは「焼きビーフン」だけではなく、 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kanomatamasao.net%2Fentry%2F2024%2F05%2F20%2F073710" title="「米粉」と書いて何と読む？ - おいしいことば" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-05-20 07:37:10 rich https://www.kanomatamasao.net/entry/2024/05/20/073710 1.0 100%