kanomatamasao https://blog.hatena.ne.jp/kanomatamasao/ おいしいことば https://www.kanomatamasao.net/ レタスは包丁で切らずに手でちぎります。 それはなぜでしょうか。 レタスにはポリフェノールが含まれているからです。 それが包丁の金属と反応して変色します。 切り口が茶色になってしまうので包丁を使いません。 また、手でちぎることで断面積が大きくなるので ドレッシングがからみやすくなります。 ところで、レタスだけを使ったサラダのことを 「ハネムーンサラダ」といいます。 ハネムーンは、結婚した当月のことをいいます。 新婚夫婦は二人きりで過ごしたいと願います。 「私たちを二人きりにして」を英語でいうと 「レット・アス・アローン」です。 「レタスだけ」を英語でいうと 「レタス・アローン」です。 この発音が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kanomatamasao.net%2Fentry%2F2024%2F07%2F14%2F072902" title="レタスはなぜ手でちぎるのか - おいしいことば" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-14 07:29:02 rich https://www.kanomatamasao.net/entry/2024/07/14/072902 1.0 100%