kanomatamasao https://blog.hatena.ne.jp/kanomatamasao/ おいしいことば https://www.kanomatamasao.net/ 織田信長は将軍も凌ぐ古今無双の天下人ですから、 贅を尽くした食事をしていたと思われがちです。 ところが、日々の食事は意外に質素なものだったそうです。 その理由は、信長が味音痴だったからといわれています。 しかし、有能な料理人を抱える食通だったともいわれています。 その有能な料理人の一人が、坪内石斎です。 石斎は、作れない料理はないとまで称された 当代一流の料理人でした。 もともと三好家に仕えていた料理人でしたが、 三好軍が信長軍に敗れて捕虜となっていました。 信長が天下布武のために上洛した際に石斎は初めて 料理を作るように命じられました。 石斎は腕によりをかけて京風に洗練された 最高の料理を調… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kanomatamasao.net%2Fentry%2F2025%2F01%2F07%2F085726" title="信長は本当に食通だったのか - おいしいことば" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-01-07 08:57:26 rich https://www.kanomatamasao.net/entry/2025/01/07/085726 1.0 100%