kanomatamasao https://blog.hatena.ne.jp/kanomatamasao/ おいしいことば https://www.kanomatamasao.net/ 「100年先に伝えたい日本の美味しいお惣菜1」は、次の9品を紹介しています。 「肉じゃが」 「きんぴらごぼう」 「だし巻き玉子」 「筑前煮」 「秋刀魚の塩焼き」 「伽羅蕗」 「鯖の味噌煮」 「納豆」 「煮転がし」 「一汁一菜」という言葉があります。ご飯に一品の汁物と一品のおかずを添えることです。最も質素な料理を表す言葉ですが、逆にいうと、どんなに質素であっても、必ず一汁一菜を添えるのが和食の基本です。他にも「二一汁五菜」や「三汁七菜」という表現があり、汁物とおかずが多くなるほど豪勢な食事になります。 そもそも「おかず」は漢字で「御数」と書きますが、女房詞で料理の品数を取り合わせることを意味して… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kanomatamasao.net%2Fentry%2F2025%2F05%2F07%2F100631" title="100年先に伝えたい日本の美味しいお惣菜1 - おいしいことば" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kanomatamasao/20250507/20250507094815.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-05-07 10:06:31 rich https://www.kanomatamasao.net/entry/2025/05/07/100631 1.0 100%