kanomatamasao https://blog.hatena.ne.jp/kanomatamasao/ おいしいことば https://www.kanomatamasao.net/ かつてササニシキは、コシヒカリと並び、 米の二大ブランドとされていました。 ササニシキは昭和30年代に宮城県で生まれた 宮城県を代表する銘柄米です。 コシヒカリが「西の横綱」であるのに対して、 ササニシキは「東の横綱」と呼ばれました。 ササニシキの特徴は、食感が柔らかいことです。 口の中で心地よくほどけて香りが広がります。 あっさりとした淡白な味わいがあるので、 副菜の美味しさを引き立ててくれます。 また粘り気が少なく、寿司酢を混ぜても さらりとしてべたべたしません。 そのため、寿司や和食に適していると評価され、 寿司店や料亭で使われました。 ところが、平成になった頃からササニシキは 忽然と姿… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kanomatamasao.net%2Fentry%2F2025%2F08%2F30%2F134620" title="米の歴史から姿を消したササニシキ - おいしいことば" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kanomatamasao/20250830/20250830134612.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-30 13:46:20 rich https://www.kanomatamasao.net/entry/2025/08/30/134620 1.0 100%