potehamuch https://blog.hatena.ne.jp/potehamuch/ 雑記ブログ、ときどきAmazon https://www.kicks-blog.com/ 『破産・倒産・事業停止・閉館・移転』 2025年度の洋菓子店の倒産は65件で、前年度より14件増えた。営業利益率は平均0.7％まで下がり、400～600円前後の中価格帯ではコンビニスイーツや大手チェーン店との競争が強まっている。今後もカカオなど原材料価格の高騰が見込まれる。 洋菓子店の倒産が増えた 帝国データバンクは、2025年度の洋菓子店の倒産を65件とした。前年度の51件から14件増え、2年続けて最多となった。集計対象は、負債1000万円以上の法的整理だ。 材料費の上昇だけでなく、売り場の競争も重なった。専門店に近い商品がコンビニでも並び、400～600円前後の中価格帯では、値上げしにくい店ほど苦しくなった。 洋菓子店の倒産6… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kicks-blog.com%2Fentry%2F2026%2F05%2F02%2F090154" title="洋菓子店の倒産が増えた　街のケーキ屋で何が起きているのか - 雑記ブログ、ときどきAmazon" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/potehamuch/20260502/20260502090858.png Hatena Blog https://hatena.blog 2026-05-02 09:01:54 rich https://www.kicks-blog.com/entry/2026/05/02/090154 1.0 100%