petitoiseau-u https://blog.hatena.ne.jp/petitoiseau-u/ kitchen torii https://www.kitchen-torii.com/ レシピ 今回は最近作った根菜チップスを簡単ではありますが紹介したいと思います。蓮根とごぼうを使ったチップスです。特に目新しいレシピではありませんが、どちらも簡単にできます。 まずは蓮根チップスから。蓮根を2mm幅に輪切りにして酢水に5〜10分さらしてアク抜きをします。その後水気をよく切り、キッチンペーパーで水分を拭きます。片栗粉を適量まぶしてから揚げ油170℃〜180℃で揚げていきます。 泡が少なくなり、ほんのりきつね色になればOKです。味付けはお好みで。シンプルに塩でもいいですし、コンソメ、カレー粉、シーズニングスパイスなど振りかけてもいいと思います。私は青のりがあったのでのり塩にしました。青のりの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kitchen-torii.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F12%2F214606" title="蓮根チップスとロングごぼうチップス - kitchen torii" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/petitoiseau-u/20220212/20220212212151.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-12 21:46:06 rich https://www.kitchen-torii.com/entry/2022/02/12/214606 1.0 100%