niwatori51 https://blog.hatena.ne.jp/niwatori51/ 小平市民のグルメブログ https://www.kodairagurume.work/ 【その他】 本日のお昼ご飯。 今日のお昼は、冷蔵庫の中の在庫から… 鰹と昆布のだし香る 中華そば これは埼玉物産さんと、にんべんさんのコラボ商品だそう。 麺ひとすじの埼玉物産さん。 鰹節などでの鰹出汁にこだわる、にんべんさん。 作ってみた。 鰹だしの効いたスープに、最後にさらに追い鰹節。 もう、鰹の香りで部屋の中は充満。。 油やラードを一切使用しないスープは、鰹だしにキリッとした濃口醤油を合わせる。 最初にスープをひと口飲むと、鰹の香りがガツンとくる。 スープが非常にあっさりとしているから、モチモチとした麺を啜ると小麦の味もしっかりとわかる。 食べ進めていくと、鰹の味がどんどんと濃くなってゆく。 うどんの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kodairagurume.work%2Fentry%2F2022%2F11%2F08%2F224723" title="【その他】鰹と昆布のだし香る 中華そば - 小平市民のグルメブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/n/niwatori51/20221108/20221108223303.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-11-08 22:47:23 rich https://www.kodairagurume.work/entry/2022/11/08/224723 1.0 100%