kogysma https://blog.hatena.ne.jp/kogysma/ 週末は雑木林に囲まれて https://www.kogysma.com/ ダッチオーブン料理のこと 薪ストーブのこと 二地域居住で想うこと 薪ストーブの季節になると ストーブで作る鉄鍋料理が 俄然楽しみになってきます。 作った鉄鍋料理を東京に持ちかえって その日の夕飯のお惣菜にすると、 家族も喜んでくれるし、 僕も週末家をほったらかしにして 山小屋で遊んだ罪悪感が薄れます💦 この週末は 牛すね肉の煮込みを作りました。 【材料】 ・牛すね肉 約４００ｇ ・こんにゃく １枚 ・大根 ２０センチ程度 ・にんじん １本 ・和風だしの素 小さじ１．５ ・砂糖 大匙３ ・しょうゆ 大匙３ ・酒 大匙３ ・水 ５００ｃｃ 牛すね肉は、 今回肉のわたなべで仕入れました。 tabelog.com 肉のわたなべ、 １０月に長坂でオープン以来 日に日に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kogysma.com%2Fentry%2F2019%2F11%2F19%2F225430" title="ひとり鉄鍋　～牛すね肉の煮込み～ - 週末は雑木林に囲まれて" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kogysma/20191119/20191119222152.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-11-19 22:54:30 rich https://www.kogysma.com/entry/2019/11/19/225430 1.0 100%