koshikakeol https://blog.hatena.ne.jp/koshikakeol/ 平日腰掛けOLのメモ帳 https://www.koshikakeol.com/ 食べたり飲んだり おつかれさまです。 今日のおやつは、天明元年(1781年)創業の老舗和菓子店「菊屋政房」の 鮎もなか 「菊屋政房」は江戸時代から続く老舗和菓子店。 和菓子の初夏の風物詩といえば『若鮎」』だけど、今年は『鮎もなか』。 鮎は「厚木名産」であり、 「菊屋」の看板商品。 白でもない黄色でもない、絶妙な色味が美しい。 中には柚子の餡。 なるほど！ この絶妙な色味は白いもなかの皮に淡いグリーンの柚子餡が透けてる色なんだ！ 柚子風味の餡が爽やかで美味しい！ この季節にぴったりの和菓子です。 初夏の訪れを告げる『若鮎』もいいけど、『鮎もなか』もおすすめです！ ランキングに参加しています。 ランキング参加中食べ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.koshikakeol.com%2Fentry%2F2025-06-kikuya" title="江戸時代から続く老舗和菓子店「菊屋政房」の『鮎もなか』 - 平日腰掛けOLのメモ帳" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/koshikakeol/20250329/20250329173133.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-11 11:11:00 rich https://www.koshikakeol.com/entry/2025-06-kikuya 1.0 100%