kosodatefun https://blog.hatena.ne.jp/kosodatefun/ ゆっくり歩いていこう https://www.kosodatefun.info/ サステナブルな暮らし 簡単料理 美容と健康 おいしいもの ライフハック プラントベース 知育 腸活 こんにちは♪ 今日も前回に引き続き、わが家で実践している、野菜の皮などの野菜くずを使ったレシピや、野菜の切り方などをご紹介します。 前回のお話はこちら↓その後、少し追記しました。 2回目の今日は根菜類（人参・じゃがいも・れんこん・大根・長芋）です。 人参やじゃがいもなどの根菜類は、剥いた皮を食べずに捨ててしまうご家庭も多いのではないでしょうか。 基本的にわが家では、固くて食べにくい野菜の皮でなければ、すべて剥かずに食べています。子供が乳幼児だった頃は、子供には皮を剥いて調理したものを食べさせていましたが、剥いた皮は捨てずに、大人が食べるおかずに使っていました。 皮まで食べることにより、栄養価は… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kosodatefun.info%2Fentry%2F2025%2F04%2F13%2F123145" title="面倒な「皮むき」しなくて良いよ◎野菜くずで栄養満点〈根菜類の調理法と簡単レシピ〉 - ゆっくり歩いていこう" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kosodatefun/20250411/20250411084339.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-04-13 12:31:45 rich https://www.kosodatefun.info/entry/2025/04/13/123145 1.0 100%