kosodatefun https://blog.hatena.ne.jp/kosodatefun/ ゆっくり歩いていこう https://www.kosodatefun.info/ 季節を楽しむ サステナブルな暮らし おいしいもの その他子育て ライフハック 不思議な話 小学生 知育 簡単料理 美容と健康 プラントベース カクテル 腸活 こんにちは♪ 6月に入りましたが、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 気温が上がっていくこの時期は、発酵食作りを始めるのに、もってこいの季節なのではないかと思います。 冬だとできあがるまでに時間がかかるので、初めて仕込むものだと、まだかな？大丈夫かな？と心配になったりします^ ^ わが家の狭いキッチンで、現在常温で育てている発酵食品をすべて並べてみました！ 背丈が低く、ガラス製ですがあまり重くない容器を使っているので、小棚や狭い場所にも置けますし、発酵が進んだあとは冷蔵庫内にも収納しやすいです。 山椒の塩漬けと醤油漬け 今が旬の山椒の塩漬けと醤油漬けを作りました。 醤油漬けのほうは、香りのついた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kosodatefun.info%2Fentry%2F2025%2F06%2F04%2F155600" title="せまいキッチンで楽しむ＊簡単♪発酵食作り - ゆっくり歩いていこう" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kosodatefun/20250602/20250602084124.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-04 15:56:00 rich https://www.kosodatefun.info/entry/2025/06/04/155600 1.0 100%