kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ くらしのもの くらしのもの-料理の道具 かんがえ かんがえ-食 醤油は食卓の必須調味料 全国平均で、醤油の消費量は１人あたり年間２．５ℓです。1日にしたら、７ml（小さじ１杯強）。たった小さじ１杯の醤油かもしれませんが、これが味の決め手となって、日々の家庭の味になります。旬を迎えたサンマ、鮭等秋の食材には醤油と相性のよいものが沢山。ぜひこの時期に好みの醤油を探してみるのはいかがでしょうか？ 醤油の種類は５つに分類される 「こいくち」「うすくち」「たまり」「さいしこみ」「しろ」 我が家では島根県の井上醤油店の「こいくち」と「うすくち」を併用しています。 一度使うと変えられない醤油です。 こいくちが「古式醤油」、うすくちは「井上こはく」です。１８６７年に創業の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2016%2F10%2F29%2F080000" title="小さじ１杯の醤油にこだわる　「井上古式じょうゆ」（島根県） - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20161023/20161023071334.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-29 08:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2016/10/29/080000 1.0 100%