kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 ホクホク食感が美味しいお芋ですが、すりおろして加熱すると独特のモチモチ食感に変化します。前回お芋のおろしレシピ２種をご紹介しました。 （「じゃがいもピザ」と「山芋茶碗蒸し」） すりおろして加熱すると食感が変わる面白さとそのモチモチした食感が好きで、今回は「里芋」をすりおろして作るレシピです。簡単で驚きのある食感、実験だと思って是非お試しいただきたいです。 結果として、里芋はまるで「お餅」でした。味が淡白で、色が白く、密度が高い里芋は「あっさりしたお餅」と形容できます。 材料 里芋だけです。 作り方 （すりおろして、焼くだけですが…） １里芋の皮をむいてすりおろす ２熱したフライパンに油をしいて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2016%2F12%2F16%2F081350" title="すりおろして焼くだけ　里芋餅 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20161216/20161216041032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-12-16 08:13:50 rich https://www.kurashichie.com/entry/2016/12/16/081350 1.0 100%