kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たび たび-台湾 台湾では毎日「豆」料理を食べました。大豆、落花生、あずき、緑豆などバラエティー豊かな豆の使い方を知りました。 １大豆を使ったもの 凍豆腐 豆乳スープ 豆花 蹄花黄豆（豚足と大豆の煮込み） 大豆もやしの冷菜 厚揚げ豆腐乳がけ 油揚げ（辛い麺に入っていた） その他には、今回食べなかった臭豆腐も有名です。 ２あずきを使ったもの ぜんざい 豆花のトッピング 月餅のあんこ 羊羹 ３緑豆を使ったもの お菓子の餡子 緑豆羹 ４落花生を使ったもの 豆花のトッピング（あずきのような柔らかい食感） 落花生の砂糖がけ 殻付きらっかせい 炒り落花生 1日に何度も出会った豆を使った料理。豆好きの方には是非訪れて欲しい場… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F01%2F03%2F233000" title="豆好きにはたまらない台湾の豆料理 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20170103/20170103123536.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-01-03 23:30:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/01/03/233000 1.0 100%