kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 ホールケーキは嬉しいです。茶碗蒸しもホールにします。大きな茶碗蒸し。崩しながらスープのようにいただきます。 卵と鶏スープの「親子」は中華風 卵と鶏スープなので「親子」。鰹だしだとしっかり和風の茶碗蒸しですが、鶏スープになると一気に中華なので不思議です。 味付けなしの理由は、最後にごま油と醤油を合わせたタレをかけるから。 「親子」水入らずの香り高い茶碗蒸しは、醤油とごま油にうっすら優しく包まれています。風邪をひいた時にも、おかゆ代わりになりそうな優しくて角のない味です。 材料： ・卵２個 ・鳥スープカップ２ ・タレ（ごま油、醤油） ※鳥スープは鳥皮をゆっくり煮出して作ったものです。冷えると表面に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F02%2F18%2F074248" title="親子茶碗蒸し - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20170218/20170218054339.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-18 07:42:48 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/02/18/074248 1.0 100%