kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-名物 微差が大きな差につながる。そんなことを蒲鉾を食べながら思いました。 山形県酒田市の「西塚蒲鉾」 ふわふわ度が高く、卵白でも入っているのかと思ったほど。すり身に空気がたくさん含まれていて、味付けが澄んでいて優しい。塩加減が抑えられている珍しい蒲鉾です。 西塚蒲鉾店 一度にして、ご贔屓にしたい蒲鉾となりました。 原材料：魚肉、でん粉、みりん、食塩、調味料 蒲鉾について考える。 アーチ型が素晴らしい 見た目が違います。一般的な板蒲鉾は半円状ですが、こちらはくびれがすごい。 かまぼこ造形美が追求されているようです。 絶妙なツヤ感 質感がマットな蒲鉾ではありません。つるつる、テカテカです。それだけすり身… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F02%2F26%2F111755" title="おいしい蒲鉾を見つけた。酒田市の西塚蒲鉾「御蒲鉾」（山形県酒田市） - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20170226/20170226060301.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-02-26 11:17:55 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/02/26/111755 1.0 100%