kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 旬の時期にたっぷりと味わいたいグリーンピース。豆ご飯も好きですが、もっとたくさん食べたい。豆だけを味わいたい。そんな時におすすめなのが、浸し豆です。そう、グリーンピースをだし汁の中に浸します。 グリンピースと出汁 綺麗な緑色の豆粒が鰹だしのうっすらとした味わいを吸って、爽やかな豆の味はそのまま。薄い皮の中に包まれたほっくりした豆の食感もそのまま。これほど豆を味わえるのは浸し豆だからこそ。 長崎の旅先で、エンドウ豆をこのように食べさせて頂きました。 エンドウ豆が好きで好きでたまらない。なんとかしてエンドウ豆を最大限に美味しく、飽きなく沢山食べたい。そんな思いから出発し、試行錯誤の結果生まれたお味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F05%2F30%2F170000" title="グリーンピースとだし汁の相性 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20170530/20170530064341.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-30 17:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/05/30/170000 1.0 100%