kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 空豆が旬を迎えています。さやが空に向かってつくから、空豆。いい名前がついたものだと思います。ちなみに、インゲン豆は中国の僧、隠元さんが日本に持ってきたことで「隠元豆」というそう。これは、長崎の博物館にて知りました。 さて、旬の第一号を味わうにはやっぱり塩茹で。それでも沢山あるときは、空豆のホクホクした食感と豆のうまみを生かしてポテトサラダ風を作ります。豆のうまみを生かしたおつまみサラダです。 材料は３つ ・空豆 ・玉ねぎ ・マヨネーズ ポイントは玉ねぎの使い方 実はこのサラダのポイントは玉ねぎです。２センチほどの薄切りにした（玉ねぎ１個）をレンジで１０分ほど温めると、しんなりして水分が飛びます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F06%2F08%2F081631" title="空豆のポテトサラダ風 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20170608/20170608054559.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-06-08 08:16:31 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/06/08/081631 1.0 100%