kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 煮付け魚うどんは郷土料理です。新鮮な魚を煮付けにした煮汁は旨味が沢山。その煮汁も美味しく食べる工夫です。 煮付け魚うどんの思い出 我が家にとっては行事食のようなものでした。お祭りやお盆に魚を丸々一匹買ってお刺身をとります。残った魚のあらを煮付けにしてうどんと頂く食べ方です。すべての料理の最後を飾る締めのうどんでした。大皿に盛られたうどんを各自で好きな分だけよそって頂きました。 ゴマとネギの風味が加わるとなお美味しい。 身をほぐしながら食べてもよし。すべてほぐして乗せてもよし。 うどんは細目の乾麺が味がよく馴染むのでおすすめです。 かさごとすずきの煮付けうどん 今回は釣りたてのカサゴとスズキを煮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F07%2F19%2F200000" title="煮魚うどん - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20170719/20170719082108.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-19 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/07/19/200000 1.0 100%