kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 昨日は、余ったお餅を甘酒にする事について記事にしました。 余ったお餅を甘酒にする - くらしのちえ 甘酒を作ったのですが、飲むとなると、やや多い。使い道を検討しました。 そして、行き着いたのが、甘酒で作る「キムチの素」つくり。甘酒を主体に、唐辛子粉、にんにく醤油、味噌、昆布、切り干し大根を適当に混ぜ合わせたらキムチの素ができました。唐辛子粉はインドカレー用に購入していたもので、発色がうまく真っ赤になりませんでしたが少し味見をしたら、キムチらしき味。さて、何の野菜を漬けようか。 さて、翌日。やっぱり白菜！と思ってつくりました。 白菜を切って、塩で揉みます。ビニール袋に入れて冷蔵庫で一晩。水分が出… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F07%2F26%2F200000" title="甘酒で作ったキムチの素 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20170723/20170723112753.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-26 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/07/26/200000 1.0 100%