kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 冬瓜は鍋に最適の野菜だ。大根よりも合う？ 大きな冬瓜があったので、昆布で下ゆでして、おきました。まだまだあるぞ。そして今日も寒い。ということで、鍋の具材にしてみました。さっとしゃぶしゃぶした豚肉にとろとろの冬瓜をのせて、ポン酢をつけて口に放り込むと豚の脂と冬瓜が口の中でとろとろと溶けて相性抜群。 冬瓜の使い道、王道は煮物、スープ、あんかけでしょうか？鍋は定番から少し外れているかもしれませんが実は鍋こそ大正解。クセがなく、他の具材の素材に寄り添うように、薄味の出汁を吸った水分いっぱいの冬瓜は、熱々で食べる鍋にもってこいの食材です。干し椎茸の出汁と豚肉の脂がよく合います。 冬瓜鍋の材料と作り方 材… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F18%2F200000" title="とろとろ冬瓜（とうがん）の鍋で温まる - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20171018/20171018052736.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-18 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/10/18/200000 1.0 100%