kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 こちら、味がついていません 醤油を後付けで食べる料理です。プリプリのエビ、卵のふわふわとろろの優しい味には醤油が合います。 ときには味つけをしない選択 味付けをしない料理は料理がとてもスムーズです。料理の過程で味を一切つけない。例えば、焼きなす、茹で野菜、サラダ、刺身。 後がけ・後のせで解決 その代わりに、出来上がった料理に対して「後がけ！後のせ！後つけ！」これで解決します。例えば、 ・焼きなすは、ポン酢を後がけ。 ・刺身には醤油を後つけ。という具合に。 「これ、味ないね」と言われる前に、これは「醤油をつけながら味わう料理」と自分で決めてしまいます。 そんな思考から生まれたレシピです。 醤油で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F19%2F200000" title="醤油で食べるエビ卵 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20171019/20171019052510.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-19 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/10/19/200000 1.0 100%