kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 絞るのが面倒なら潰してしまおう 冷蔵庫を開けると小粒の青ゆず、そしてレモン。一気に消費したい、柑橘類があったので、ポン酢を作ろうと思い立ちました。 でも、粒が小さくて、絞るのが難しくて手間が掛かる。そこで思いつきました。皮をむいて、潰してしまおう。この、ぐうたら思考から生まれたポン酢作りが、ものすごく良かったのです。 ビニール袋の中で豪快に潰します 絞り器は必要ありません。厚手のビニール袋（またはジップロック）が最適です。 なぜなら、柑橘の汁を手で揉んで潰して出し切るから。この作業、絞るよりずっと楽しいです。 材料と作り方 材料 ・柑橘（今日は、青ゆずとレモン） ・醤油（今回は家にあった「だし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F22%2F200000" title="ビニール袋で潰して作る濃厚手作りポン酢。絞るよりも潰すが簡単 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20171021/20171021112116.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-22 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/10/22/200000 1.0 100%