kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 干し大根をこってり味で食べる 戻して煮物にするのも美味しいですが、他にも多様性があるはず。そう思ったのは味をつけない干し大根を味わってから。ほんのりした甘味と主張しない味わいに何にでも合いそうな可能性を感じました。水で戻した切り干し大根を日本酒を入れたお湯でさっと茹でてポン酢で食べるだけでも好きです。 主流は煮物等、醤油味での食べ方ですが、干し大根の可能性を信じて、トライした簡単料理です。 切干し大根×卵×チーズ＝カルボナーラらしき美味しさ 卵とチーズを合わせてみたら、これは何となくカルボナーラの味がするような?これまで知らない不思議な美味しさとなりました。 材料と作り方 材料 ・卵 ・切り干… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F23%2F200000" title="切干し大根＋卵＋チーズ＝カルボナーラのようなもの - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20171021/20171021111736.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-23 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/10/23/200000 1.0 100%