kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 温泉卵ときのこの繊細な一品 エリンギがたくさんありました。前日に外食で土瓶蒸しを頂いたときに「きのこの香りを楽しむ」視点の再発見したのでした。秋が閉じ込められた一品。そこにヒントを得て、できたエリンギ温玉。 繊細な味わいの簡単料理です 温泉卵（レンジで簡単）にゆっくりと出汁と共に蒸したエリンギをかけた一品です。 簡単驚きです。温泉卵はレンジで簡単に仕上がります。エリンギは鰹出汁をとゆっくりと加熱して、こりこりした食感をキープ。味付けは塩麹だけのシンプルさ。 卵は少し、加熱しすぎたかな。 でも、おいしかった。 材料と作り方 材料 ・卵 ・エリンギ ・鰹節 ・塩麹 ・日本酒 作り方 ⒈エリンギ出汁… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F30%2F170000" title="「エリンギ温玉」温泉卵ときのこの繊細な一品 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20171022/20171022184933.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-30 17:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/10/30/170000 1.0 100%