kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-料理 かんがえ かんがえ-食 豚汁に 酒粕を入れたら、こっくり真っ白な酒粕汁ができる 寒い火にはポカポカが持続する鍋がおいしい。豚汁の最後の仕上げを味噌プラス酒粕を加えることで、こっくりと濃厚な味になります。絞りの甘い、柔らかい酒粕を使うことで、味噌と同じように簡単に汁に溶くことができます。 体の芯まで温まるという言葉がぴったりの鍋です。 今回の酒粕は長野県上田市の「明峰喜久盛」の酒粕です。 上田市の酒屋さんで購入しました。 地元の蔵元の酒粕に出会うとついつい買ってしまします。やわらかいので、溶けがよく酒の風味がよく香ります。そのまま食べてもおいしい酒粕です。 酒粕は、使いやすいようにタッパーに入れて冷蔵保存します。 タッ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F11%2F11%2F200000" title="こっくりした味がたまらない酒粕汁 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20171109/20171109052530.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-11-11 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/11/11/200000 1.0 100%