kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ たべもの たべもの-名物 かんがえ かんがえ-食 しめ鯖の贈り物をいただきました。長崎の素晴らしいお店、自家製のしめ鯖です。 しめ鯖を贈り物でいただいたのは、はじめての経験。とても嬉しかったです。 しめ鯖1尾分、燻製鯖が半身をセットにして送ってくれました。 全て下処理をしてあり、あとは薄皮と引いて、刺身に切るだけ。 冬のこの時期脂が乗ったしめ鯖は素晴らしく美味。風味も爽やかで、生臭さは一ミリもない。 Youtubeでこちらのお店を知り、飛行機に乗ってなんども食べに行きました。 素晴らしい職人芸を惜しげも無く動画で公開しています。これ以外にも数百にも及ぶ魚の料理を披露しています。サラサラと水の流れる音とともに、魚をさばき料理をする映像ですが、こ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F12%2F19%2F200000" title="長崎から、しめ鯖の贈り物 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20171219/20171219135814.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-19 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/12/19/200000 1.0 100%