kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ 脂の乗ったしめ鯖を頂きました。まずは美味しくお刺身で。 1尾分も頂いたので、1日では食べきれないほど。最後の楽しみはしめ鯖を焼いて食べること。 程よく酢で締めてあるので脂っこさはまったくなく、上品な焼き物になりました。酢の味はほとんど気になりません。ほんのりとした塩味が感じられて、醤油をつけなくても充分です。生鯖よりも、ギュッと凝縮していて、ぱさつかず、歯ごたえが楽しめます。 今回、初めてしめ鯖を贈り物でいただいたのですが、しめ鯖は数日は持ちますし、最後はこうして上品な焼きしめ鯖になりますので、本当にありがたい贈り物でした。 美味しい鯖を見つけたら、今度、しめ鯖を作ろうと決意した次第。 spo… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2017%2F12%2F27%2F200000" title="焼きしめ鯖 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kurashi_chie/20171227/20171227134833.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-27 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2017/12/27/200000 1.0 100%