kurashi_chie https://blog.hatena.ne.jp/kurashi_chie/ くらしのちえ https://www.kurashichie.com/ 前回記事にした、アメリカのハンバーガーチェーン店の戦略の分析の続きです。 www.kurashichie.com はてさて、 （1）割り切ったメニュー構成による低価格 （2）高い品質 （3）お店のファンにさせる手配り という戦略を取っているレストランは日本にはあるでしょうかと考えると、そうそうあります。 それは昔の吉野家。 メニューは牛丼に絞り、美味しさを追求していて、ファンを掴む裏メニューなどまさに同じ戦略を取っていました。 でも、今も吉野家は、メニューは牛丼、豚丼、カレー、うなぎなど多様なメニューに。また、同時に他の牛丼チェーンも多様なメニュー展開で、この戦略からは異なる道筋を歩んでいます… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fwww.kurashichie.com%2Fentry%2F2018%2F03%2F25%2F200000" title="アメリカ・ハンバーガーチェーンのIN-N-OUT（イン・アンド・アウト）の人気の秘訣、続編 - くらしのちえ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn.user.blog.st-hatena.com/default_entry_og_image/122443993/1514236976894142 Hatena Blog https://hatena.blog 2018-03-25 20:00:00 rich https://www.kurashichie.com/entry/2018/03/25/200000 1.0 100%